TOAST AVOCAT TOMATES MOZZARELLA

Voici une recette fraîche et gourmande : le toast avocat, tomates et mozzarella.

Une combinaison parfaite de textures crémeuses et croquantes, relevée par la douceur de l’avocat et la fraîcheur de la mozzarella.

Idéal pour un déjeuner léger ou un encas sain et savoureux à toute heure de la journée !

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Coût *

Ingrédients :

- 2 avocats BIO mûrs- 1/2 citron- Sel, poivre- 4 tranches de pain de campagne grillées- 125 g de billes de mozzarella- 125 g de tomates cerises- 4 C A S de basilic- 1 pincée d'origan- 1 filet d'huile d'olive

Ingrédients :

1. Couper les avocats en deux, retirer le noyau, couper la moitié en lamelles et mettre le reste dans un petit bol. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre. Avec une fourchette, écraser les ingrédients. Étendre le mélange sur les toasts. Ajouter par-dessus les lamelles d'avocat.

2. Décorer avec les billes de mozzarella, les tomates cerises coupées en deux et le basilic. Assaisonner et saupoudrer d'origan. Verser un petit filet d'huile d'olive.